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家庭居家常識 |
| 房東：老貓 發表時間：2007-09-13 |
家庭居家常識 廚房小常識 茶包對懶得泡茶的人提供了許多便利,茶喝完了,茶包隨手就很方便的丟入垃圾桶,但懂得精打細算的人,小小的一個茶包決不會讓他隨隨便便的丟入垃圾桶,泡過茶的茶包,拿來清理流理台,可是很不錯的小幫手呢. 泡過茶的茶包在含有水分的時候,拿來輕輕擦流理台,茶袋內的單寧可以輕鬆的將油污的去除.下次要將茶包丟掉前,記得把流理台擦一遍再丟,舉手之勞,卻有很不錯的經濟效益. 家裡的茶壺．飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，這時不彷到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時，你會發現裡面的渣變少了，多是幾次，你會有滿意的效果喔！ 冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（或洗米水．酒水）洗淨，再以清水煮熟（加入酒及少許薑片或滷味香包），等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！ 買新鮮竹筷時，上面的標籤很難撕下，用手摳會摳的髒髒的，如果先把它放在冷凍庫內，冰過後再撕，會很輕鬆的撕下來！ 廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！ 若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！ 烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vit C上有解毒作用！ 不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ 可壓式洗髮精或洗碗精，用完的空瓶不要丟棄，洗淨 後泡一晚上稀釋的漂白水，可除去原有的氣味，洗淨 後的空瓶可拿來裝蜂蜜或香麻油類黏稠性的液體，在 擠壓時可避免沾滴到瓶罐或桌面，便於清理 去除湯面的浮油可用毛巾包裹冰塊，輕輕掠過湯面即 可把那層浮油吸走。 煮飯時放入少許檸檬汁在米水中，煮好的飯又白又鬆 軟。 飲用水若有太濃的消毒水味道，可滴入幾滴醋味道會 變好。 蛋殼的鈣質含量高達百分之八十丟棄太可惜，只要洗 淨後放在鍋中用小火培烤，摻在米中煮成飯，就成鈣 質豐富的強化米 剝洋蔥時，把洋蔥放在水中剝，就不會眼淚直流 要讓貝蛤類海產泥沙吐得快又乾淨，可在水中放一塊 生銹的鐵。 放糖的罐子經常爬滿螞蟻，可以拿一條橡皮筋圈在罐 口附近，螞蟻就不會來了。 廚房經常是蟑螂橫行的地方，晚上熄燈前，可泡些濃 肥皂水噴在角落及暗處，即可遏止蟑螂橫行。 茶壺常見石灰質沈澱物，可以在茶壺內滴些醋，隔天 再清洗，就會乾淨了。 要釘鐵釘時，先將釘子浸過醋再用，可避免釘子生銹 柚子或柑橘的皮曬乾後裝罐密封，在夏日時取出一把 點火燃燒，可以驅趕蚊蠅，又可滿室生香。 檸檬擠完汁時不要丟棄，可以放在冰箱中當除臭劑。 醋的效用 自從打翻了一缸醋之後，醋的效用就更加新穎了！廚房裡經常是油膩不堪的，尤其是流理台與抽油煙機，在以清潔劑刷洗時，可在劑中入一點醋，效果比只用清潔劑來得好呢！剛才煎過魚的大油鍋，常留有濃重的魚腥味，常因此影響到下一道菜的風味，而且也不易刷洗乾淨，而如果在鍋中先加入熱水，在滴幾滴醋浸泡一下，所有的麻煩就解決了！將水及醋以二比一的比例調配，就是功能奇佳的玻璃去污劑，也是清潔銅器、鋁器的好幫手，使用時先以醋擦過，乾了之再用清水洗就能閃亮如金了，另外，也可以用鹽水代替洗髮精及清洗高級絲織品的冷洗精....等等。 利用蛋殼來做清潔劑 吃蛋的機會屬多，價格也便宜，但極少想到可以利用蛋殼來做清劑。把蛋殼打碎，放入細口的玻璃瓶中，加入清水，再使勁地搖動幾下，沖洗之後玻璃便會清澈如新。也可以作漂白劑來漂白衣物，方法是當作敲碎蛋殼，集入小袋中，束緊袋口收洗衣盆中，加入全水量1/3 的熱水浸約五分鐘，再加滿水至全水量，灑上洗衣粉混合起泡後加以揉洗即可。此作法將可達到潔白效果，而且不似一般漂白劑留下濃重的藥劑味。 除了上述生活中，常常使用的物質外，還有舊報紙，檸檬汁及檸檬皮、小蘇打、白飯加苛性納....等等，也都各有妙用，也許你也會有一些新發現，但別忘了和街坊好友一起分享你所獲的新智慧，那麼，誰說做家事不是一門大學問呢? 肥皂去污 鹼性洗衣皂的去污力比一般的洗衣粉還要強，適合 用來刷洗粗纖維的棉織物。清理瓦斯爐面或油膩的 流理台時，可以利用去污力強的肥皂，使用時先全 面抹擦一次再以乾布擦乾淨就行了。 如何煮好吃的米 1. 洗米秘訣，「快、輕、忌搓 磨」。 2. 夏天浸泡半小時，冬天1~2小 時，可使米香甜可口。 3. 煮熟時，利用其餘溫，大約悶 10~15分鐘。 麵包能除臭 當麵包不新鮮了，或者烤得過火不能再食用時，乾脆就把烤焦。因為烤焦變成黑色的麵包能變成最好的除臭劑。把它放入冰箱或櫥櫃中，就能除掉討厭的氣味。 肥皂水可防止鏡片模糊 肥皂水可以很容易地防止鏡片模糊，用手指頭沾點肥皂水塗抹在鏡片的兩面，肥皂液在鏡片表面會形成一層薄膜，可以防止眼鏡模糊 本文來自: YoU.49飆樂網-社區論壇 http://www.49.idv.tw/read.php?tid=109026 |
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