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〈烘飪食譜〉客家小炒

房東:雪櫻
發表時間:2010-07-05


【材  料】

五花肉 100公克
豆乾 50公克
乾魷魚 50公克
蔥 2支
蒜頭 4粒
辣椒 1支
【調 味 料】

醬油 1大匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
水 50㏄
香油 1小匙

【做  法】

1.乾魷魚泡水至軟,再剪成條狀,備用。

2.五花肉切條;豆乾切片,備用。

3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料快炒均勻即可。



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