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木寡糖介紹

房東:龐克風格
發表時間:2007-10-07


《木寡糖介紹》



木寡糖,又稱木聚寡糖或是低聚木糖《xylo-oligo-saccharide,XOS》





木寡糖的主要原料為木聚糖,而木聚糖是屬於半纖維素中的主要成分。





且木寡糖是一種來自天然食物中的"碳水化合物"組成的,由2~7個木糖單元、4糖苷鍵結合所構成的。



自然界中的某些植物中,即含有微量的木寡糖,如:玉米芯,人體也能經由食用半纖維素,透過腸內細菌的分解,而得到木寡糖。





玉米芯、甘蔗渣、稻殼、落花生等這些纖維廢棄物,只有少數作成肥料,大多數都是採掩埋或焚化方式處理,非但對環境造成重大衝擊,就資源或國土利用更是一大浪費,隨著生產木寡糖的技術開發,這些木聚糖含量較高的纖維性原料,利用木聚糖酶《xylanase》將其中的木聚糖水解成聚合度較低的木寡糖,最後在將木寡糖純化即可。



《重要功能》



1.減少有毒發酵物及有害細菌酶的產生,機體內即可減少44.6%有毒發酵産物和40.9%的有害細菌酶的産生。



2.抑制病原菌和腹瀉,木寡糖對病原菌有較強的吸附力,如:大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到木寡糖上,由於木寡糖不被腸道中的消化酶所降解,可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外。



3.保護肝臟功能,攝入木寡糖,可減少有毒代謝的產物,大大減少了肝臟分解毒素的負擔。



4.降低血清膽固醇,攝入木寡糖,可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇占總膽固醇的比率。



5.能增強機體免疫力,可抗癌,雙歧桿菌在腸道內大量繁殖能夠起到抗癌作用,這種抗癌作用歸功於雙歧桿菌的細胞、細胞壁成分和胞外分泌物,使機體免疫力提高。



6.能促使機體生成多種營養物質,包括VB1、VB2、VB6、VB12、煙酸、葉酸。



7.不會引起牙齒齲變,抑制口腔病菌的滋生,齲齒是由於口腔微生物特別是鏈球菌侵蝕而引起的,木寡糖不是這些口腔微生物的合適作用底物,因此不會引起牙齒齲變,從而抑制口腔病菌的生長。






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