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二十大蔬果 活血化瘀

房東:神秘人物
發表時間:2007-05-09


二十大蔬果 活血化瘀


  近年來,透過對血瘀證和活血化瘀治療原則的多學科研究,對血瘀的基本病理生理過程已有較統一的

認識。 血瘀證是一個與血液循環障礙密切相關的病理過程,主要表現為血液流變學異常、微循環障礙和局

部血流動力學異常等方面。

  某些食物成分可達成改善血液循環與疾病預防,例如納豆特有的酵素納豆激,能溶解因血液凝固而形

成的血栓,以預防因血栓而引起的腦梗塞與心肌梗塞。

以下介紹20大活血化瘀蔬果:

葡萄:1997年,美國威斯康新大學發現,每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%,類似阿斯匹靈

的溶栓、抗凝血和溶纖維作用。葡萄,尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質,對預防心腦血管病有一定作用。

檸檬:檸檬中檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物,能緩解鈣離子促進血液凝固的作用,防治高血壓和心

肌梗塞。

鳳梨:鳳梨中含有生物與鳳梨蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可及早制止血凝塊形成,降低血液黏度,具

有抗血栓作用。

葡萄柚:葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量,也能改善動物心肌缺血性心電圖;檸檬醛能抑制

血小板聚集。

橄欖:橄欖油中所富含的油酸可降低血中總膽固醇、壞膽固醇含量,增加好膽固醇含量,進而達到預防心

血管疾病的目的。另外,其中的聚酚類化合物也可降低冠心病發生率。

山楂:山楂中的黃酮類、三類,能擴張外周血管,具有緩慢而持久的降壓作用。

大白菜:大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度,增加血管彈性,常吃可預防動脈粥樣硬化和心

血管疾病。

芹菜:芹菜中芹菜元(芹菜素),能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用,這與降

壓作用也有相當關係。

韭菜:韭菜含鉀豐富,常吃韭菜可改善體內的鉀鈉平衡,對高血壓、心臟病人有益。

洋蔥:洋蔥含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸,具良好降脂作用。洋蔥是目前所知極少數含有

前列腺素A的蔬菜,是較強血管擴張劑,能降低外周血管阻力與血液黏稠度,降低血壓。

山藥:山藥中的多巴胺,具有擴張血管、改善血液循環的功能。

大蒜:大蒜對心血管系統有十分良好的影響,能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜,三個月後血壓

可下降12%左右,且隨著時間進展會下降更多。

蔥:蔥素能治療心血管硬化。蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

薑:生薑中有一種與水楊酸十分相似的物質,有抗血小板凝聚作用。

番薯:番薯中的黏液蛋白,能維持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化,促進膽固醇的排洩。

番茄:番茄中維生素P含量較高,可降低毛細血管的通透性,防止血管硬化。

茄子:茄子含有維生素P,有軟化血管增強彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂。

白花椰菜:白花椰菜中豐富的鉀,在心臟活動中具有重要作用;另有助於預防高血壓。

香菇:香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質,有利於預防動脈硬化和心血管病。

蘑菇:蘑菇有降血脂、抗凝血、護心血管等作用。



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