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精鹽,非常重要

房東:wer
發表時間:2004-03-04


前兩天看到一個電視節目,它說鹽的滲透壓蠻強的,用鹽洗只會把農藥滲透到我們所要吃的蔬果中.看來這個說法兩者似乎有相吻合的地方.曾經有四個博士室友
有的攻生化, 流行病免疫學, 毒物......當時的我, 也像大部分的人一樣,拿鹽來洗葡萄
於是,他們也告訴了我如下的訊息
記得哦!
下次用流動的水清洗即可
別再用精鹽洗葡萄了!!
那個健康低納鹽的廣告有一個地方要注意,就是文英阿姨說\'\'\'\'精鹽是用來洗菜的\'\'\'\'食工系的老師說,精鹽會使農藥的化學鍵更穩定,那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上.......所以要把蔬菜上的農藥去除,只要用清水多沖洗幾次就可以了,千萬不要加鹽巴下去洗菜......。
在一堂營養學課堂授課者為一位台北醫學院的教授(目前也是醫院的臨床營養師),她當時即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害,卻搞不懂為何無人制止,因為已發生相當多臨床上的病例,難道又是財團的金錢掛勾勒 ....她語重心長的說出來,是真正希望大家有最正確的醫學常識能造福人。



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