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想要膽固醇聽話，每天三杯柳橙汁OK！ |
| 房東：湘宜 發表時間：2004-09-21 |
那天看錄影帶看見一件很恐怖的事：有個Doctor，吃了兩個煎荷包蛋，兩 條煎培根，兩條香腸，一些炸薯條，全部的東西不是油炸的就是油煎的。 過了一個小時後，他把自己的血抽出來，放到機器裡試著分離出油脂，結 果出來後，在血液上頭浮著一層白白的東西，想也知道那就是油脂，可是 那層油脂和血液在試管中的比例，幾乎是一比一。 當你吃完這些油炸性食 物，這些油脂在你血液中形成，使你的血液流速變慢，血壓升高甚至堵塞 血管，造成血管破裂，不幸破在腦部就是中風啦！ 當然我的意思並不是叫你們不要吃這些食物，但是少吃為妙！那就跟常常 吃「麥當勞」，無法攝取到足夠的營養是一樣的道理，逐漸腐蝕你的健 康。如果有什麼汽水飲料打廣告說能消除你的「渴」望，那也是騙人的， 因為基本上你喝下去的都是糖份，人們不能停止對糖份的渴望，但攝取過 度是多餘，如果你以為喝下一杯汽水可以解渴，事實上你是在流失水份； 如果你喝了一杯濃咖啡，至少喝上兩杯水才補得回流失的水份，因為糖份 需要水份溶解，這跟¦ b生物學中細胞質的密度一樣，我們都學過，可是你喝去的都是糖，流失了 原本體內的水份，要多喝水才能補得回來，再多喝水才能增加水份。 所以啦，水是最好的飲料，其它的...還是老話一句：少喝為妙！ 【想要膽固醇聽話，每天三杯柳橙汁OK！】 常常聽人抱怨沒時間運動，膽固醇高居不下，讓人心驚膽跳，想想每天有 多少人死在心臟腦血管疾病，擔心也沒用，為了生活打拼，哪有時間上健 身房？如果您也是上述的膽固醇驚恐族，告訴大家好消息，國外的研究發 現，每天三杯柳橙汁會有助於您的好的膽固醇提高。 加拿大的研究人員發表在最近的美國心臟病學會的文章表示：高膽固醇者 每天喝三杯的柳橙汁，一個月之後好的膽固醇提高(HDL)21%，而LDL和 HDL的比例下降了16%，表現出體內的膽固醇狀況已經獲得改善；壞的膽 固醇減少，好的膽固醇增加得到心血管疾病的機會降低，而柳橙汁中的葉 酸成份很高，葉酸能降低體內的homocysteine同半胱氨酸的量，同半胱氨酸 已知是心臟病的一個危險指標，研究人員Dr.Kurowska向媒體表示，他認為 是柳橙汁中有一種抗氧化劑稱之為hesperidin生物黃酮造成的效果。他們接 下來將會試驗葡萄汁對於膽固醇的效果，看¬ 搹釵韝ㄕP，讓我們拭目以待！ 【要長壽別忘蕃茄】 蕃茄是義大利料理最常用的原料，義大利人時也是全歐洲男性攝護腺腫大 與攝護腺癌最低的國度，蕃茄成為一種長壽的食物不但是有其古可考，同 時最近幾年來不斷發表的流行病學與醫學臨床統計資料，加上生化學家的 分析，確定它的"茄紅素"這種成份。第一個證明茄紅素的臨床研究，來自 於美國WayneStateUniversity的內科醫師Dr.Kucuk對於30位攝護腺腫大的病 人所做的研究，他發現每天給予30mg的茄紅素，就能夠攝護腺腫大病¤ H的病灶縮小，並且降低PSA值(PSA是一個攝護腺癌的獨立血清抗原指 標)。 那麼要如何在飲食中加入蕃茄？首先，濃縮的番茄產品如蕃茄汁、醬、和 義大利麵醬...效果比新鮮的蕃茄好上五倍，您不一定要吃新鮮的蕃茄才會 對您有好處。其次，如果您受不了新鮮的蕃茄，恭喜您，因為罐裝的產品 比起新鮮未紅的好上三倍，這是紐約的名健康專欄作家JeanCarper所說 的。 最後，蕃茄不只對於老男人可以對付攝護腺的問題，還具有抗癌與保 護心血管系統的作用，因為它同時也是一種非常好的天然抗氧化物，就像 葡萄子一樣的。 如果你沒時間看這篇文章，就記住多吃柳丁及番茄就可以了 |
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