早餐
酪梨牛奶
原料：酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。
做法：
1.酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。
2.放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。
酪 梨是營養價值高的水果。酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E 等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗衰老的效果!不過由於酪梨熱量較高，所以只建議在早上食用!
蘋果苜蓿芽手卷
原料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。
做法：
1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。
2.將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。
3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。
這 道手卷裏包的都是有美容、瘦身效果蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有抗氧化、美化肌膚 的功效。而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調節體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果和蘆筍，手卷一包好，你一定會迫不及待立刻吃光!
芒果蘆薈優酪乳
原料：芒果一顆、蘆薈一片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。
做法：
1.芒果去皮、去核，果肉備用。
2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
蘆薈擁有神奇的消炎、鎮定、修復作用，對於易長痘痘的膚質有一定的功效。芒果富含的胡蘿蔔素，可以活化細胞、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙乾澀。
午餐
三色蒟蒻涼麵
原料：蒟蒻麵條一盒、小黃瓜一條、胡蘿蔔半條、蛋一顆、檸檬一顆、醬油一匙、糖半匙、冷開水少許。
做法：
1.蒟蒻麵條入沸水燙過，撈起放涼備用。
2.小黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。
3.蛋打勻，煎成薄蛋皮；起鍋後切成細絲。
4.檸檬擠汁，與醬油、糖、冷開水拌勻成為醬汁。
5.盤中裝入蒟蒻麵條，上方鋪上蛋絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲；佐醬汁食用。
這道低卡的涼麵，用檸檬代替一般涼麵醬料中的烏醋，再用蒟蒻麵條代替油面，高纖的小黃瓜和胡蘿蔔可以達到瘦身的效果，蛋絲可補充蛋白質，而且風味十足！
蔬果瘦身湯
原料：大番茄三顆、洋蔥一顆、西洋芹一根、胡蘿蔔一條、高麗菜半顆、胡椒和鹽各少許。
做法：
1.將各種蔬果洗淨，番茄、洋蔥各切成四分之一，西洋芹、胡蘿蔔切段，高麗菜用手剝成片狀。
2.水煮沸，先將洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹擺入燉煮，略軟化後放入番茄，最後放入高麗菜。約半小時後熄火。灑上少許胡椒、鹽，即可起鍋。
評價：，喝起來更是香甜濃郁的蔬果好滋味。
這道湯和一般流傳的蔬菜瘦身湯大同小異，高纖蔬果菁華全在鍋中。而且味道保證香酵濃郁，遇能達到瘦身的效果喔!
涼拌青蘋果雞肉絲
原料：生雞胸肉一片、青蘋果一顆、低脂千島沙拉醬少許。
做法：
1.雞胸肉切細絲，鍋中煮水，水滾後放入雞絲，約一分鐘後即可撈起;放涼備用。
2.青蘋果削皮後切成丁，上頭放上雞絲。
3.淋上沙拉醬即可。
青蘋果的酸味吃起來十分爽口，熱量也比紅蘋果來得低，是很適合拿來拌沙拉的水果。另外的主角雞絲則選擇低脂的雞胸肉，切好下鍋後別燙得太久，燙到肉質老了就不好吃了。沙拉醬可用和風沙拉醬代替，熱量更低。是一道清爽健康、低卡路里的瘦身餐。
晚餐
生菜沙拉
原料：西生菜數片、罐頭玉米粒少許、西洋芹一根、胡蘿蔔半條、小黃瓜一根、蘋果半顆、火龍果半顆、奇異果一顆、芭樂半顆、低脂千島沙拉醬少許。
做法：
1.將西生菜洗淨，撕成適合入口的大小;西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。
2.胡蘿蔔洗淨，刨去外皮，對剖後切成細條;黃瓜洗淨，切成條狀。
3.蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀;芭樂去籽，切塊狀。
4.將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最後淋上千島沙拉醬即可。
火 龍果可以降火氣、幫助消化，對美容是意想不到的好東西，而芭樂和蘋果除了可以幫助腸道蠕動，富有嚼勁的口感，也容易讓小肚肚感到飽足。最令想瘦身的美人兒 們在意的沙拉醬，這裏選用的是熱量少了至少一半的低脂千島沙拉醬!這道簡易的生菜沙拉，是一道含有豐富纖維質、幫助消化的瘦身餐。你也可以看冰箱有什麼想吃的蔬果，不必拘泥分量和種類，洗切乾淨就能吃!
青木瓜蛤蜊湯
原料：青木瓜一顆、蛤蜊20顆、薑絲和鹽各少許。
做法：
1.蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙鹽在水中，加快吐沙速度)
2.青木瓜對半剖開，去籽、削皮，切成大塊。
3.在鍋中將水煮沸，置入青木瓜塊，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。
4.等蛤蜊張開即可熄火，放入薑絲與鹽少許，即可起鍋。
青木瓜對豐胸有奇效，且對於退火氣也有不錯的效果喔。鮮美的蛤蜊用來煮湯最適合夏天傍晚食用，是一道清爽無油的瘦身餐。!
海味香瓜盅
原料：香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮乾貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
做法：
1.香瓜去皮，去蒂後從開口取出中間的籽，清空內裏後使之成為一個容器。
2.蝦仁、乾貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
3.蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
這是一道低卡美味且富含優質蛋白質及維他命的瘦身餐。香瓜含有維他命A、C、B2及多種礦物質，可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等，更能讓你的皮膚水當當。搭配的海鮮蝦仁與乾貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產。
| 