瘦身的方法

房東：紫雲統夜
發表時間：2007-01-08

1.盡可能採用無油或低油烹調:蒸/煮/烤/滷/燻/醃/凍/涼拌/燙/燉/涮/焗/泡.

2.避免勾芡或加麵糊做成濃湯狀.

3.煮湯採用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯.

4.湯面盡量不要加入太多料,尤其是排骨或其它肉類,以蔬菜湯為最佳,且同時可避免吃青菜過水的麻煩.

5.進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳.

6.吃飯時準備1~2碗的熱開水,將過多的油瀝掉.

7.水果採新鮮的,避免醃漬,罐頭及果汁類.

8.餐食儘可能煮成湯類,可增加飽足感,並且減少油脂的攝取量.

9.水餃應將皮戳破讓湯汁流出後再吃.

10.調味料應採用天然來源,如: 蒜頭,辣椒,薑,蔥,五香,八角,工研醋,咖哩.

*減重者"進補"(吃大餐時之應對之道) 吃桌

1.飲料: "登時走"的無糖烏龍茶/開水/礦泉水/健怡可樂/健怡雪碧/麥茶/加果寡糖的紅茶.

2.酒: 罐裝啤酒1/3罐,紹興酒小半杯.

3.冷盤: 海蜇皮,各種滷製品,涼拌製品,但不可用沾醬,蔬菜沙拉.

4.什錦羹: 將湯汁瀝乾後再用.

5.各式湯類: 撇開浮油,儘量少喝,且注意料之選用.

6.涼拌,滷漬: 去皮,去肥肉,且應多選擇有骨之部位.

7.油炸者: 絕對限制,當擋不住誘惑時,先去油炸表皮後,放於面紙上吸去油脂再食.

8.各式加碎肉製成之肉丸,獅子頭,蝦丸蜜汁火腿者儘量少吃.

9.油酥類點心,甜湯也不適用. 10.新鮮水果. 吃西餐..待續!

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