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保健養生巧喝粥 |
| 房東：蒙面騎士 發表時間：2007-03-06 |
保健養生巧喝粥 我愛喝粥。粥確實是個好東西。飯後喝上兩碗，一可以補足尚未完全充實飽滿的胃；二可以提供進餐時需要的水分；三還可以替代湯為一頓飯收尾，把嘴裡的咸、腥、油、膩、酸、辣味衝擊一下，好不痛快﹗ 我家裡常喝粥，講究春夏秋冬各有不同︰春天喜歡喝點青菜粥；夏天多以豆粥為主；秋天瓜、薯粥喝得最多；冬天則將酒糟放在稀飯裡煮煮，加點白糖，喝酒糟粥。隨著近幾年生活水準的提升，家中所熬的粥內容也豐富多彩起來︰菜粥、豆粥、肉粥、中藥粥……這些粥集營養學、道統中醫藥學等多樣化於一體，成了我家餐桌上每頓不可缺少的“養生餐”。 粥還有治病和健身之功效，此言並非虛誇。集自己多年喝粥經驗，特作“粥謠”如下︰要使皮膚好，粥裡加紅棗。 若要不失眠，煮粥添白蓮。 貧血氣不足，粥加桂元肉，頭昏又多汗，煮粥加薏仁。 潤肺又止咳，百合粥能克。 清暑解熱毒，多喝綠豆粥。 烏發且補腎，粥加核桃仁。 若要降血壓，粥裡荷葉加。 滋陰潤肺好，粥放銀耳巧。 健脾助消化，山楂粥頂呱。 多夢又健忘，煮粥加蛋黃。 利尿消腫治香港腳，赤豆稀粥勝補劑。 傷風感冒鬧肚痛，生姜煮粥顯效應。 止瀉健脾補五臟，粥中宜把扁豆放。 要想身體常康樂，科學喝粥樂呵呵。 |
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