廚房清潔的小秘方

房東：刀帥
發表時間：2007-04-06

利用蘿蔔去除菜刀的銹

※ 菜刀使用過後如果不擦乾水份很快就會生銹。若直接用來切菜也會使蔬菜產生銹味。若以刷子拼命刷洗也不見得能完全清除，不妨在蘿蔔的切口上塗上清潔劑，再來刷洗菜刀即可除去鐵銹。
使用檸檬皮保養鋁鍋

※ 天天使用鋁鍋會使它逐漸變黑，這時可把二至三個份量的檸檬皮放入鋁鍋中，將適量的水以小火慢煮即可改善。另一個方法是在鋁鍋中煮蕃茄湯，檸檬及蕃茄所含之酸均可使鍋子亮麗如新。
彩色鍋的處理要領

※ 熬煮濃湯時常會使用彩色鍋，但如果不慎燒焦時，切勿立刻加水以免焦味滲入整個鍋內。鍋子燒焦時，趁著鍋子未涼時注入熱水再放入小蘇打擱置一會兒，再以刷子輕輕刷掉燒焦部分即可。
沙鍋有裂縫時，可以牛奶改善

※ 使用沙鍋時務必注意，沙鍋底部潮濕時，著以大火容易破裂。沙鍋發生裂痕時，可倒入牛奶以小火慢煮即可彌補裂縫。另外，使用新沙鍋時，最好先倒入洗米水煮過一番，即可預防發生裂縫。
如何清理平底鍋

※ 平底鍋若使用不蔔，易使平底鍋燒焦，甚至也無法以鐵刷刷掉。此時若以少許鹽巴放入平底鍋內略炒幾下，再以紙巾擦拭即可去除平底鍋的燒焦處。
利用塑膠袋

※ 炸雞塊時，如果使用塑膠帶裝入太白粉及已醃泡過的雞肉，然後輕輕搖晃，即可使雞肉均勻沾上太白粉，此時應立刻放入鍋中油炸，以免時間一久雞肉產生水份。
利用蘿蔔除去魚鱗

※ 一般的方法是用菜刀刮除魚鱗，不過也可以蘿蔔代替，首先把蘿蔔斜切，切口朝向魚鱗，然後由尾巴往頭的方向刮除。
洗滌萵苣的要訣

※ 預防破損的要訣是，先以刀子挖出萵苣心後，直接放到水籠頭下沖水，萵苣就會一片片自然剝落，此外若萵苣葉乾枯時，只要在冰水中浸泡，即可顯得清翠蒼綠。
飯和稀飯一起煮

※ 煮飯時，同時將一小碗米（要加多點水）一起煮，等飯好了，小碗內的稀飯也ok了（煮蛋也可以）。對於家裡有小寶寶的家庭來說，十分方便喔!!!
利用吹風機吹壽司飯

※ 等米飯涼後加上綜合醋混合，與其用扇子把米飯扇涼，不如使用吹風機，更能迅速達到效果。以吹風機的冷風，把米飯吹涼，即可做出香Ｑ可口的壽司飯。
關於洋蔥

※ 切洋蔥時，往往會刺激眼鼻，如果先將洋蔥剝皮，放入冰箱冷藏，再取出來切，即可防止。
蘋果可防止馬鈴薯發芽

※ 只要在放置馬鈴薯的藍子或箱子裡，放入幾個蘋果，便可防止馬鈴薯發芽，長久保存。
用加熱過的刀子切麵包

※ 鬆軟的土司往往很難切，此時只要把刀子加熱，即可順利切好。
加熱刀子的方法是，將刀子放在瓦斯爐的火焰上烘烤即可，切勿直接插入火焰中，以免刀刃受損。
砧板除臭法

※ 砧板切過魚後，腥臭味不易除掉，可在上面撒上粗鹽，閒置數分鐘再清洗，不但除臭也殺菌。或可在砧板上舖張舊報紙吸取魚血水的腥臭。但為長保砧板清潔衛生，最好每週日晒或火烤兩次。
糖和鹽凝固成硬塊

※ 糖和鹽放久了難免產生硬塊，你只要將其放在陽光下曝晒一個鐘頭，待濕氣除去，自然就容易分開啦!!
使用透明的罐子或密閉容器保存食品及乾貨

※ 不易整理的乾貨，裝進透明罐子或密閉容器是最好的，市售或用過的罐子均可。麵條可用圓筒型的密閉容器或壓力罐，太白粉、豆類、香茹....等也可利用。最後再貼上標籤寫明內容物就ok啦!!
小口瓶不難洗

※ 小口細頸的瓶子不容易清洗，可把蛋殼打碎裝入瓶內，再倒入一點洗潔精和水，搖晃數下便可洗淨了。

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1 樓住戶：小敏
發表時間：2012-12-05

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2 樓住戶：王宜珠
發表時間：2013-02-24

我之前清潔都是找專業清潔公司
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我覺得在經營上都還挺正派的後來有親戚也要找清潔公司
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3 樓住戶：彩虹
發表時間：2013-09-07

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4 樓住戶：代槐
發表時間：2013-10-08

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5 樓住戶：王淑婷
發表時間：2013-12-23

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6 樓住戶：張怡潔
發表時間：2014-05-15

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我們配合的公司是家必潔清潔公司，算一算也配合了4年有了吧!從來沒有出過事情，而且如果他來打掃的時候，如果我們全家都不在，我們也都把鑰匙寄放在警衛那邊，他就自己去拿去整理了，都不用擔心

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7 樓住戶：黃亮淑
發表時間：2015-08-18

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8 樓住戶：劉峻惠
發表時間：2016-05-14

一家公司的好壞不是靠老闆自吹自壘虛捧自己

而是要靠著網路口碑建立起來

但好的口碑你如何得知

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9 樓住戶：依卡
發表時間：2016-12-17

現在網路那麼發達,你還在上網搜尋找廠商?好像有點蠢

我身邊的朋友幾乎都透過工程外包網找廠商

他之前直接到工程外包網填他的需求,

下午就有廠商來幫他估價

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10 樓住戶：吳皓元
發表時間：2016-12-17

11 樓住戶：姜守軍
發表時間：2017-01-25

我們家都是找這家清潔阿姨來打掃的~他們廚房.衛浴.還有地板清潔,連家具表面,窗戶一小細節都有幫我們清理,因為我跟我老公平常上班都很忙有時候收納部分也都需要,這方面也都幫我們分類得很好很整齊!我跟我老公都覺得很值得划算有需要可以試試看他們喔!!

12 樓住戶：酗_婷
發表時間：2017-02-26

每個人都是老王賣瓜，每家清潔公司都講自己多好多專業，

但是做生意有誰會說自己多差多黑心多會騙錢，

今天任何一家清潔公司的好壞不是靠自己說，

而是靠別人推薦以及長期累月累積的口碑，

透過網友的好評與壞評以及各種經驗與推薦才不會踩到地雷

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13 樓住戶：糖糖
發表時間：2017-08-02

找人來打掃最好找有口碑的

上次找個清潔公司,還沒打掃就先跟你收費

做沒半小時人就跑了,電話也不接

網路看到其他受害者也是錢也收了,人都沒來,不然就是東西被偷

所以清潔打掃先收錢都是騙人的

大家要小心

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